La carte de printemps :
Du nouveau côté Restaurant le Jardin avec l’arrivée de Manuel Pereira
pour élaborer de nouvelles recettes pour cette carte et renforcer nos équipes.
Notre cuisine est un savant mélange entre une base solidement ancrée dans la gastronomie française et du terroir ,
et avec des inspirations internationales qui procurent au palais une expérience unique en saveur.
Des touches subtiles, soulignant tantôt un mets, surprenant parfois le palais.
« Mélange entre cuisine de terroir et inspirations internationales »
Menu Auvergnat 30€
Midi et Soir
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Crème de lentilles du Puy, œuf basse température, dés de foie gras au Birlou
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Chou farci en mijotée de bœuf
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Assiette de 2 fromages (4€ en supplément)
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Tarte Myrtille